REZEPT FÜR OMA ELIS KNUSPRIGE BLÄTTERTEIGTASCHEN

Zutaten:

1 Glas Beertrude
1 Ziegenkäse
1 Rolle Blätterteig
1 Ei
Rosmarin
Fleur de Sel
Pfeffer
Honig
etwas Puderzucker

So geht’s:

Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. 1/2 Taler Ziegenkäse in die Mitte der Quadrate platzieren und etwas andrücken. 2 TL Kompott dazu und mit Rosmarin, Honig, Fleur de Sel und Pfeffer würzen. Alle Ecken des Quadrats in der Mitte zusammenlegen un die Seiten gut andrücken. Ofen auf ca. 180-200°C vorheizen und die Quadrate mit Ei bestreichen. Die Blätterteigtaschen so lange im Backofen lassen, bis sie knusprig sind. Mit Puderzucker bestreuen und genießen!

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