REZEPT FÜR OMA ROXYS BBQ SOßE:

1 Glas Beertrude
1/2 Zwiebel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Lorbeerblatt
1/2 bis ganze Chilischote
etwas
Ingwer
etwas
Curry

So geht’s:

Zwiebel fein hacken und in Pflanzenöl anbraten. Salz und Pfeffer dazugeben und mit dem Saft des Kompotts ablöschen. Die Chilischote fein schneiden und mit Ingwer, Curry und dem Rest aus dem Glas in den Topf geben und einkochen – fertig!